Citando frase do Chef Francês Alain Poleto, em entrevista para o especial Brasil-França da Revista Carta Capital:
Com técnica, você entende o que está fazendo. Um bom chef não aprende receitas, mas bases, e depois cresce.Nota do Editor: Alegoria, segundo a Wikipedia
Uma alegoria (do grego αλλος, allos, “outro”, e αγορευειν, agoreuein, “falar em público”) é uma representação figurativa carnavalesca que transmite um outro significado que o da simples adição ao literal. É geralmente tratada como uma figura da retórica.
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